Für einige Tage gemeinsamen Urlaub, gab es die Urlaubsidee eines Kochduells an drei Tagen. Von uns vieren, kochen drei, ich lasse das lieber. Angelehnt ans perfekte Dinner, kochte täglich jemand ein Menü. Nach einer kurzen Besprechung des jeweiligen Ganges, wurden nach dem Dessert die Punkte vergeben. Wir hatten keine Fernsehkamera, keine Bewertungskarten, sondern Zettel mit Namen und Zahlen, so dass alle anonym abstimmen konnten und das Ergebnis auch erst nach dem letzten Dessert ausgewertet wurde. Die die angerichteten Speisen waren hochwertig, variantenreich und auch recht aufwändig. Wer wollte konnte eine Schnippel- und Aufräumhilfe nutzen.
(Fotos anklicken zeigt die größere Version, die man durchblättern kann.)

Rüdiger

• Gurken-Gin-Ginger-Getränk als Aperitif
•  Rumgegurke
  • kalte Gurkensuppe,
    Gurkensalat,
    selbst gebackenes Ciabatta

• 

  Tomatentanz

  • selbst gemachte Bandnudeln,
    Tomatensugo, Tomatensalat,
    Schweinefilet
    mit selbst gemachtem Pesto
    und Parmesantaler

   

• alles was ich mag
  • frozen Joghurt,
    Himbeeren,
    warmer Schokokuchen mit weichem Kern

Greta

• 

  exotischer Schiffssalat

  • Mango-Chili-Chicoree-Kresse-Salat
    mit selbst gebackenem Kräuterbrot
• Fortsetzung folgt
  • Rinderfilet,
    Polentataler,
    Bratenjus,
    angerichtet an grünem Spargel
    mit Tomatenvariation,
    serviert mit Rotwein
• Herzblut
  • Schokokuchen,
    Vanilleeis
    angerichtet mit
    Himbeeren
    und Heidelbeeren

Roland

• Schwob meets world
  • Papanei
    • Pancake,
      Paprika als Spiegeleimantel
      und Himbeer-Orangen-Smoothie
      als Amuse-Gueule

   

  • Ausflug nach Italien
    • Feldsalat mit Cocktailtomaten,
      angerichtet mit
      Gurke und Radieschen
  • best of Schwobeländle
    • Hühnersteak
      an Zitronensoße,
      selbst gemachte Spätzle
      mit Semmelbröseln,
      selbst gemachte Fleisch-Spinat-Maultasche
      mit Speck-Röstzwiebeln bedeckt,
      dazu gelbe-Rüben-Paprika-Lauchzwiebel-Gemüse
  • Ankunft in Frankreich
    • Crème brûlée
      und weiße Mousse au Chocolat
      mit Heidelbeerdeko

Ergebnis des Kochduells

Vier Essende, drei Köche, eine die dokumentierte.
Alle Köche wurden von den Essenden mit 8 oder 9 von 10 möglichen Punkten bewertet. Endergebnis 25, 26 und 27 Punkte.